OFPiX的奇遇阅览室之前已经举办了十二回，是集策展和书展为一体的摄影书阅览活动。我们将在本周日开放新展，主题是与食物有关的摄影书。
昨日已放出第一部分：奇遇阅览室书单｜开饭啦（上）
今天是下半部分，这些关于食物的书非常特别，是来自还乡计划第八季《回家吃饭》的十五组作品，它们都由工作坊参与者亲手制作，春节的餐饭，团聚，故乡，从食物出发的故乡书，你大概在别处难以一见。
闲言少叙，一起品一品他们从四方带回的家乡菜吧。
本次阅览室将于本周日（21日）在OFPiX工作室举行（地点在西直门广通商务楼308）上午与下午共2场。上午9:30至12点，下午2:30至5点。报名方式：发邮件至studio@ofpix.com，截止时间为19日晚8点以前。1，请您就本次阅览室主题附上简短的一句话。2，请在邮件内附上参与者的姓名和电话号码，参与的场次（上午or下午）。3，我们将上下午各选择14位参与者，得到确认回复之后，请务必保证到场，因为参与名额有限。费用：30元，提供矿泉水与简单的小食。
1.
Ever Complete, Never Whole
郝梦雅 | 山西太原
尺寸：14.3 x 20 cm（主册）14.5 x 10 cm（副册）
装订方式：Yo圈装
陪家人准备正月里的食物，已经成为过年期间的一种仪式。每年腊月二十四五，爸妈就会陆续开始制作熟肉。卤牛肉，猪蹄、猪心、猪肺、猪肝、猪尾巴，炖鸡肉，煮羊肉，熬羊汤，拌肉馅，蒸肉丸，包蛋卷，煎烧肉，炸带鱼，每一样食物都散发着家和幸福的味道。饺子和油糕包得晚些，过年前一两天开始准备就好。
于是，在这一周左右的时间里，两个大冰箱就这样一步一步被填得满满当当。作为腊月二十九过生日的我妈，每年的生日都在忙碌中度过。所以，年夜饭配蛋糕也算是我家的一大特色了。
从小到大，不管在哪个城市读书或工作，基本每年过年我都会回家。而去年由于一些原因，我在年三十离开了家，带着塞满食物的行李箱。
2.
《你是我的菜》
梁心 | 云南个旧
尺寸：14.8 x 21 cm
装订方式：骑马钉
云南食物太多太丰富，我甚至不能深挖某一个品种类型。靠山吃山，云南有大自然的眷顾，自然食物也是太多种类。我真心无法找出代表和典型。
我不想拍把食物仅仅变成上桌照，尽管就把它们的集锦就能做一本。我会觉得在碗里的食物照片不足以表达食物的最佳观感。我想把吃的东西还原到菜场，还原到我们做之前的那个面貌。于是就有了这本书。
我想把这本书书做成一个有趣的内容，它不仅是美食，还是独特的打开方式，里边还像电影一样有梗。希望你能感到里边内容的美味，形式的有趣。毕竟美丽的照片虽然不是千篇一律，但是有趣的形式肯定是十里挑一。
3.
《梦游》
范晓颖 | 辽宁康平
尺寸：16.5 x 29.6 cm
装订方式：软皮胶装
回家吃饭让我印象最深的就是以前在姥姥家吃的杀猪菜和粘豆包。这是东北特有的一种饮食。怀念小时候的冬天，屋外冰天雪地，屋子里面蒸豆包的时候满是白色的蒸汽，我每次都跟着姥姥忙前忙后，看着蒸汽满屋缭绕，仿佛踩在云朵里，开始腾云驾雾的想象。在那个物资匮乏的年代，粘豆包是儿时的美味。
可以说关于故乡和童年最美好的记忆都和姥姥有关。这次寒假我回到了姥姥曾经的家，无数次出现在我梦里的地方，也是自从姥姥去世6年我最想回又害怕回的地方。那儿曾经蓝天白云鸟语花香。
4.
《山海·一线》
张浩煜 | 内蒙古临河
尺寸：17.8 x 21.3 cm （主册） 6 x 10.6 cm（副册）
装订方式：手工线装（主册）拉页（副册）
我的故乡临河，所处的河套平原虽是素称丰饶，但每逢年节的食物，基本就是各种肉的集合，家家的“菜单”都相差无几。回家过年，就是一顿接一顿地吃，从这家到那家，亲人们聚在一起——总是这些人，总是这些食物。
酒肉连日堆积太过“喧嚣”，亲人们就总惦记着吃碗“素净”的面。姥姥的故乡在甘肃民勤，当初移民至此，也带来了当地拉面的手艺，并且一辈一辈传下来。今年春节，母亲、二姨和大姐又为团聚的亲人们做了民勤拉面，外甥女亦在旁辅助。她们的双手彷如佛门诸般手印，变化万千，一根根面条随之战栗增长，最后凝聚成平凡日常的一碗面——这是慰藉故乡人酒肉愁肠的终极奥义，也是度化还乡游子疲倦身心的无上妙法。
现在，飞速推进的环境正在以越来越大的离心力撕扯和分化着从土地上生长起来的家族，而长辈们仍然年复一年地做好每餐饭、每碗面，勉力维系着亲人们的团聚，似一条细细的丝线，穿越山峦，跨过江海，缝起散落在时空中的故乡。
5.
《围炉》
周玮 | 福建厦门
尺寸：21 x 14.8cm
装订方式：骑马钉
我和家乡的关系是微妙而强烈的，尤其是家乡的饮食习惯，走得越远越能在自己身上发现痕迹。人们总是天然的说：“吃好点，吃多点，再吃点”。这些话里也夹杂着不知如何表达的关心，因而一切都寄托在食物上。
就像对家乡的依恋和抗拒是矛盾，对于大家庭聚会的感情也是复杂的。那是不同的认知、观点在碰撞。时而举起相机像一个旁观者，时而放下相机又成了饭桌一员；终究，翻滚的海鲜和热腾腾的蒸汽温柔地唤起令人喜悦的食欲，自我成长与家乡的矛盾在食物面前不堪一击得无地自容。
6.
《回家吃饭》
汪可 | 甘肃天水
尺寸：15.2 x 21 cm（分两册）
装订方式：骑马钉
很长一段时间以来，回家吃饭对我来说都是一件理所当然的事。我一直在想，食物到底是怎么把人和故乡联系在一起的，除了味蕾对于熟悉记忆的的满足外，还有别的什么东西吗？在看望姥姥完回去的公交车上，我第一次对食物有了一些新的理解。
天水人喜欢吃浆水面，家家几乎都有自酿降水的大缸。今年过年去看望姥姥，临走时，她嘱咐我带一些自己做的浆水回去。拎着浆水坐在小城的公交车上的时候，我突然意识到这种家人间食物的共享对独自生活在大城市的人来说是很难想像的，这是一种熟人社会里关系的往来，食物在其中或许是某种感情的纽带和延续。
除了家里的食物，我也拍了一些街头摊位上的食物，当我开始去寻找记忆中小时候的早餐市场时，才感受到城市的发展速度之快，在许多东西被记录下来之前，它们就已经消失了。
7.
《好吃嘛 吃嘛好 嘛好吃》
卢禹凡 | 天津
尺寸：7 x 6.8 cm
装订方式：橡皮筋固定
我家在吃这件事上非常之随便，随便到年三十用刷得干干净净的杯子满上几杯苹果醋就叫仪式感。
大年初七，我妈罕见地做了肉龙 —— 这一小时候只有去动物园时爸妈才会给做的食物，构成了我对动物园的期待之一 —— 在她做饭时忙前忙后的身影中，二十年前和二十年后的两餐饭神奇地重叠在一起，而中间流经的时间被凝结在了她每一次走进厨房、切菜、开火、烹饪、看表、关火、盛菜、走出厨房的动作里。
狐狸对小王子说：“正是你浪费在玫瑰花上的时间，使她变得如此珍贵。” 一个人为另一个人做一餐饭，就是对这句话的反复验证。那屉肉龙做咸了，但我还是觉得很好吃。
8.
《异乡》
赵子墨 | 河北廊坊
尺寸：15.4 x 21.3 cm
装订方式：硬皮精装
央美附中，几乎是每个艺术生都想进入的艺术殿堂，为了考入这所艺术高中，每年都有许多家庭举家来到河北燕郊，租住在画室附近的小区中。而为了孩子的升学，过年回家几乎成了不可能的事情。同样经历过艺考的我这次以观察者的角度去记录了一个过年没有回家的湖南家庭的异乡新年。
在异乡过年，就不得不将仪式简单化，而在仪式简单化最后，剩下的反而是最精华、最纯粹的东西。比如萝卜干，它是几乎是每个湖南家庭的重要食物，也是过年必不可少的做饭原材料。父亲不远万里让家人从湖南将它们寄来，在“异乡”将家乡的味道“延续”。
9.
《雪燕回来了》
朱一南 | 吉林长春
尺寸：15 x 21.2 cm（主册）8 x 8 cm（副册一）9 x 13 cm（副册二）
装订方式：书籍线缝
我记得在姥爷的日记里，在过年这一天总会记下一行小字：雪燕带一南从天津回来，依群去接站。
2019年春节，妈妈和我一起回她的老家长春过年。还乡的短短四日中，我竭尽全力拍摄每一个细节，想给她留一本小画册。
一回东北，妈妈的胃就活了。从小我就在饮食上被她“灌输”了多少奇怪而又坚决的判断：“天津干豆皮有股怪味，东北金灿灿的豆皮才好吃”；“长春的豆角一煮就烂，天津的根本嚼不动”；“东北的酸菜是用大白菜腌的，圆白菜不正宗。”……
现在，妈妈也是六十多岁，家乡的亲人只剩大舅一家。但我知道，在妈妈的心里哪怕平日里吃得再丰盛再新奇，胃里总有一块空白，只有东北家乡菜的味道才能填满。在不久的将来，我也即将面对自己人生的一个重要变动，不知道还能陪妈妈回几次东北过年。
10.
《2018：故乡漫游》
巩优 | 江苏徐州
尺寸：14.8 x 21 cm
装订方式：Yo圈装
本来这次还乡揣着吃的命题，给自己任务式地定制了跟其他人相比最简陋的拍摄计划，依然没有很好地执行。例如准备拍家楼下的菜场，却只有几家商户在营业，菜场顶灯都没开，一片漆黑；准备拍菜场门口小吃摊的叔叔阿姨，结果没有一个出摊；准备拍徐州特色的餐馆，逛了十几家，营业比率低于十分之一。又因为家里出了些状况，总计拍摄时间大幅缩短，远没有去年拍摄植物来的悠闲自在。
在吃的限定视角下，有限的时间空间里，我依然漫漫地拍了许多杂七杂八的东西。编辑时发现照片们串联在一起形成了一点点氛围，倒有些奇奇怪怪的表达了我的情绪或者我自己。
这可能是这个时段里我对吃，我对故乡，我对过年的虚泛感受。
它就是这样了。
11.
《回》
胡砻镢 | 四川中江
尺寸：15.3 x 21.3 cm
装订方式：硬皮精装
我的世界观的主题是“平衡”，就像离家的距离和思乡的情感平衡，离家的孤独和思乡的时间的平衡——我开始回忆我的童年。
老家在四川的丘陵地带，村子是在一块山坞，而我们的老房子在山脚，房后是一片竹林，房前是一个小院。袅袅炊烟在竹林间飘散，一个小孩儿跑出院子冲着大山就是大喊：“爷爷，吃饭了！”稚嫩的三岁童音有力的荡在山谷。“哦~~”那是爷爷摆脱一身疲惫的回响。
爷爷现在病了，活动范围是平房的几尺见方。我跨越大山大河，来到平原工作，爷爷没叫过我回家吃饭。现在仔细想想，爷爷似乎从来没叫过我回家吃饭。可我比谁都清楚，他想。
过年了，我得回家吃饭。
12.
《我甜蜜的童年》
乔建东 | 山西大同
尺寸：14.4 x 21 cm
装订方式：软皮胶装
当读到莫言关于自己童年、故乡的文字的时候，莫言谓之“血地”。他说，作家的故乡并不仅仅是指父母之邦，而是作家在那里度过了童年乃至青年时期的地方。这地方有母亲生你时流出的血，这地方埋葬着你的祖先，这地方是你的“血地”。
童年的痛苦记忆,往往与故乡又有着紧密的联系——我的童年伴随着屈辱、孤独、和心酸。也许海明威说的很对,辛酸的童年是对一个作家最好的历练。像舍伍德·安德森、弗兰纳里·奥康纳,他们的绝大多数作品,都是在舔舐着童年与故乡的痛苦写作而成的。故乡一直是我不敢触碰的话题，我是故乡的逃离者，不去触碰是有一些伤痛，而梦里却又经常闪现，同时觉得她会一直存在那里。
直到她将要消失：2018年9月份左右，被政府告知要整体拆迁时，我才慌乱起来，她一直是我精神的源泉，但她将不复存在，整个童年记忆的载体将被铲平。人与故土的关系，童年与故土的关系，人对于“土地”、“家乡”的性格纽带，为什么总是“乡愁”，为什么作家也喜欢用“舔舐”来触碰故乡，我很好奇。这也是我对自己的好奇。
13.
《噼里啪啦》
杨舒斐 | 福建龙岩
尺寸：15 x 15.8 cm
装订方式：骑马钉
我的家乡在龙岩，地处闽粤赣三省交界，下设7个县（市），融合了闽南文化、客家文化和本地文化，在吃这件事上也不例外。在我心里，家乡也是一座“混合”的小城市：动车的高架桥穿过老城区、菜地背后是施工的吊塔、平房隔壁有拔地而起的楼盘……
回家最幸福的事情，就是到各个亲戚家吃饭聊天。因为亲戚来自不同的县市，做的菜也各有特色。于我而言，每一口家乡的味道总能直击心灵。拍拍拍，吃吃吃，拍拍拍，从年二十九到初五，每到一家吃饭几乎都是这个节奏。年龄不同的长辈，面对镜头的反应也不一样，亦是有趣的交流。
书名叫《噼哩啪啦》。它是鞭炮炸开的声音，是锅中烹饪的声音，是家中年夜饭的“伴奏”。对于北漂青年来说，这个声音也许回家过年时才会时常响起。
希望通过这本和家庭食物相关的小书，展现家乡过年的一个侧面。如果你也是个吃货，不妨翻一翻最后一页附上的迷你书，看一看我们那的小吃。
14.
《找妈妈吃饭》
贺兰 | 浙江南浔
尺寸：14.5 x 21 cm
装订方式：蝴蝶装
在北京十多年，最近发现可怕的是，快忘了南方的日子是怎样的。每当换季，我就想着能不能回去呆一段时间，除了想念绿植，就是吃了。每每回去，挨着吃一遍成了必不可少的仪式，鳝丝面、大肉粽、生煎包子、清蒸鳜鱼，一想到口水又得飞一地。
2017年女儿出生，大部分时间她需要跟着我在北京生活。在我内心，始终希望孩子能多感受到江南的闲情逸致，摘野菜、搓团子、吃螃蟹、挑鱼刺，这些都是生活的一部分，希望她不要忘了面以外，稻米才是最重要的主食，希望她不仅是个北京姑娘，也能是个流动的江南小囡囡。
回家，对我而言，其实就是找妈妈的过程，一口饭就是养育之恩。这样一本小册子，一些被打印的图片，是送给我们4个人的记忆。
15.
《团圆饭》
吴家翔 | 宁夏银川
尺寸：14.8 x 21 cm
装订方式：骑马钉
吃饭是一种仪式，让我和久违的家人、朋友打破距离带来的隔膜，家乡的食物唤醒北漂的胃，也让我在一年当中有难得的几天可以彻底卸下所有负担。食物是时光机，带我回到从前，想想都和谁吃过什么，聊了什么，有些人现在还能聚在一起，只是要么变胖了，要么变老了；有些人疏远了；有些人已经不在了。
家里有一张老照片，是小时候过年，我们几个孩子围在奶奶家的茶几上吃饭时拍的，今年过年回家，那茶几还在，只是围在桌子旁的已经是我们的孩子了。我看着他们坐在沙发上吃着零食看动画片，感觉是在看自己小时候和哥哥姐姐们聚在一起的样子。
食物的回忆当然也有很具体的，比如以前返京前爸爸妈妈总会给我炸的猫耳朵，比如被拼命塞进行李箱的枸杞，上火车前惯例的羊肉面，还有朋友聚会时必不可少的啤酒烧烤，只是现在，痛风的我要把啤酒换成八宝茶。
当微信群里讨论聚会带不带孩子的时候，我才不情愿的承认我确实不年轻了，反应迟钝如我也感受到亲人们衰老的速度触目惊心，白发，假牙，老年斑……时间最残酷。所以我总想，还是多看一眼，多聚一次，多吃一顿饭，所以每年过年我都迫不及待的想回家。
我有一个特别好的朋友，我记得有一年过年前他发了一条朋友圈：“吃了一年外卖，该回家吃饺子了！”
特别收录：Zine Factory套装
在本期阅览室，除了能看到书单中的还乡作品外，OFPiX工作室也将本季还乡的所有作品，以OFPiX Zine Factory的统一开本再版呈现，制成套装。我们选择了最富Zine精神的A5开本。这种形式下的Zine，便携、经济、通俗、利于传播与复制。
在阅览室现场，我们也将开放这套Zine Factory套装的订购。
（完）
“OFPiX奇遇阅览室”融合策展和书展的概念，每一次阅览室的摄影书皆经过精心选择，有一定的主题概念。我们希望抛开概念式的谈论摄影书，去读书，确定自己的阅读目标和理念。我们希望推动公众对摄影书的理解，培养摄影书读者。此活动每月一次，游击式的，只存在一日。
过往主题如下：
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