一个关于吃的展览：食物与日常生活
点 击 上 方 ” OFPiX ” ↑ 即 可 订 阅 米兰世博会上，马丁帕尔、萨尔加多等9位摄影师，9个有关食物的展览当下正在进行。应着这个景儿，我们邀请国内7位拍摄食物的摄影师，在这里与他们做了个”平行展”。 您即将看到的是我们的一个实验——在微信群发起征集，在微信里策展，呈现国内一些摄影师诠释”食物”主题的作品，谈论他们对食物的看法，展览的主题定为：”食物和日常生活”。 “你吃了吗？”、”吃的什么？”这是中国人常用的见面问候语，可见饮食是日常生活中很重要的社交活动，使人和人链接在一起。吃是人类最基本的欲望，贯穿于日常生活中，因心理、生理、价值观等差异对食物也会有不同的认知。 参与这次”平行展”的摄影师分别是：宋晓刚、丁海俊、贾代腾飞、马鑫、王远凌、大瓜&李珊珊。他们拍摄了蔬菜、水果、咖啡、枸杞等食物主题，还有人以各种”吃的”为主题做了本很有现场感的食物杂志。 北京的宋晓刚和浙江的丁海俊用一年里的闲暇时间，每日在家中对蔬菜水果进行各种”操纵”。从事摄影20多年的宋晓刚，用手机拍摄了家里的器具和买来的果实，把它们置于榻榻米上，以”一器一果”的静物肖像的方式呈现出某种雅致的观赏之态，并在自己的微信朋友圈每日发布一图，与朋友们产生了很有意思的互动；而自称是摄影爱好者的丁海俊，在当地某次摄影活动的驱动下，用平常吃的大白菜、芹菜、胡萝卜、大米和葱等食物在菜板上做了回创意拼贴，极具动感地投射了自己和亲朋好友的日常生活和心情点滴。 来自重庆的摄影师贾代腾飞，工作坊的机缘来到海南万宁进行的”咖啡”主题的项目，他并未按传统报道摄影的方式去叙述咖啡生产链上的人和事，而是在兴隆镇上拍摄了那些喝咖啡人的状态以及他们所喝咖啡杯底的图案；而今年刚毕业的来自宁夏的摄影师马鑫，则选择以传统报道摄影的方式探讨”采摘枸杞”这一事件背后的问题，于去年暑期花了半个月的时间，跟随采摘枸杞的人，参与到枸杞采摘的事件现场，把枸杞采摘及背后劳工的生活状态细节化地呈现出来。 重庆摄影师王远凌一直在做关于土地的项目，《降解的乡村》源于一次合作项目，他来到大巴山地区，以边走边拍的”旅行”模式拍摄了那些逐渐荒漠化的农村，乡村的人、风景、还有包括食物在内的物品都呈现出一股快要被自然回收的气息。 北京的两位女摄影师大瓜和李珊珊，摄影对于她们来说是记录的工具，她们收集各种与吃有关的，研究人和其所吃食物的关系，并用杂志来呈现她们对于食物的表达，给杂志取了个很有带入感的名字:《吃的ReallyWant》，讲诉老百姓自己的吃的。她们还发起一些关于食物的征集活动，如”一块钱的Break”、”垃圾桶”，有些也会收录到她们的杂志中。 这些摄影师拍摄”食物”主题的项目，有些已完成，有些一直在持续进行中。他们或是因机缘巧合的活动或合作项目，或是自发对日常生活中吃的喜爱、及对食物背后的人的兴趣，都依据不同的创作特点对食物和日常生活做出各自的表达。 1一器一果宋晓刚 食物主题：果实 从左到右：越窑奁＋甜杏两颗；仿清雍正五彩藏文咒字盘+白杏一枚；好友送日本制旧漆器盘+自制干品”江苏菱角”两颗 作者阐释 开始纯粹出于好玩。家人一向喜好购买、收集各类外形或精美或独特的器具，比如紫砂壶、茶杯、茶碗、工艺摆件。年久了，疏于整理，东藏西放。 2013年7月的时候，有一天吃水果前，看洗过的水果放在盘子里很好看，就用手机拍了照片。自此，决定将家里的一件件器物和每天吃的水果用手机拍下来，发布到微信的朋友圈，就开始了长达一年的《一器一果》摄影计划。 器，每天拍得都是不同的，家里东西太多，可以几年不重样；果，就较为不易了。北京是北方城市，虽然这些年看似水果市场品种非常丰富，全世界的水果都有卖，但当我开始这个摄影计划后，才发现，北京的水果品种满足不了一年里不重样的要求。我去过最普通的自由市场，也去过很高档的专卖洋货的超市买各种没拍过的水果，结果仍然不够，后来就有重复出现的水果。后来，迫不得已，只好把”果”的概念不再局限于最初设想的”水果”，而是扩大到了”果实”。但没想到，后来拍摄的比如蒜头、柿子椒等蔬菜果实，朋友们看后更是惊奇：原来每天吃的蔬菜都这么美。 拍摄《一器一果》的地方是固定的，在家里的榻榻米上，因为靠近窗户，所以基本都是采用自然光线。器和果的搭配，主要从形状、颜色、大小来考虑，发挥自己做了20多年摄影记者的基本功来构图。器材是iPhone手机，全部使用 Hipstamatic软件拍摄。所以，照片风格上是统一的。 其实开始时没想过要传达什么，只是想可以把家里的东西拍一遍，算是有个记录，因为很多东西买过，就不记得了。没想到，朋友圈里朋友们的反响很大，许多人每天都会等着看，上午不发，下午常有人发微信问：怎么还不发《一器一果》呀？才意识到，我四周的朋友们对照片如此关心。可能这些照片让朋友们意识到，简单的每日生活，其实里边蕴藏着美吧。 自上而下，从左到右：日本淘烤茶器+泰国红心火龙果一个；陈巧生大师制打香篆的古琴型铜香器+菠萝蜜三块；宜兴朱泥包金文革壶+鲜无花果一个；景德镇佳洋仿”正德”三果杯+荔枝王一颗；早年肇庆淘荷塘题材绿端砚+樱桃六颗；浙江温州偶遇旧紫砂柿形壶+今秋新柿子一个；早年北京马连道淘紫砂青蛙蜗牛茶宠+山竹一个；日本南部铁器铁柿子镇纸一对+北京甜柿子一枚；台湾埔里蛇窑淘橘子形花器+美国新奇士甜橙 自上而下，从左到右：龙泉青瓷方形茶碗+尖椒两根；台湾惠风堂水滴子+胡萝卜三根； 1991年印尼采访购赛龙舟木雕+黄金西葫芦；台湾淘红木盒老砚台+小南瓜一个；北京十里河市场淘竹质茶杯+小汤山紫薯两块；香港得名家朱泥紫砂柿型壶+洋葱一颗；马家窑文化彩陶罐+迷你南瓜一个； 台湾”法窑”江玗先生手做油滴对碗+红辣椒两根； 北京珐琅厂出品景泰蓝马+紫皮茄子两个…